Língua de boi escarlate ± 1,2 kg

44,90 €
Com IVA

Scarlet Beef Tongue é uma preparação antiga com uma história que remonta a vários séculos, criada para preservar a língua do gado por mais tempo.

A preparação em salmoura, de fato, é um tipo de tratamento útil para garantir uma melhor conservação do produto ao longo do tempo.

Especificamente, a tradição dita que a língua de boi deve ser marinada por vários dias com sal, conservantes e aromas naturais, depois massageada para garantir uma distribuição uniforme dos ingredientes por toda a carne.

Tem cor rosada, aroma agradável e sabor delicado, e sua carne é tenra e quebradiça.

Pode ser consumido como frio, cortado em fatias finas e usado em risotos, saladas e massas. Mais especificamente, combina perfeitamente com alcachofras, batatas, espinafres, aipo, ovos e maionese e, mais geralmente, com todos aqueles ingredientes que tendem a ser macios e delicados.

País de produção França

Embalagem: embalada a vácuo.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente concebidas, incluindo géis refrescantes, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

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Quantidade

Língua de boi escarlate ±...

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