Poularde de Bresse AOP ±2kg

75,60 €
Com IVA

Única ave do mundo a possuir AOP, as especificações impostas aos seus criadores são muito rígidas. Da raça Gauloise Blanche de Bresse, uma raça antiga e rústica de crescimento lento, a ave Bresse é uma ave de caça e musculosa que vive ao ar livre em vastos espaços. A sua alimentação é saudável e natural, incluindo 1/3 dos alimentos encontrados em pastagens relvadas, com um acabamento de produtos lácteos e cereais de alta qualidade que garante uma carne tenra e derretida que se desprende sem esforço dos ossos, mas ainda assim firme, suculenta e marmoreada. . Sua pele é fina e perolada.

A ave de Bresse é conhecida pela generosidade de sua carne, com filés longos e largos, coxas roliças e estrutura óssea fina. posto de obra de arte, melhorando sua apresentação e promovendo a infiltração de gordura saborosa da pele. A ave Bresse pode ser reconhecida pela sua plumagem inteiramente branca, incluindo o camail (penas compridas que cobrem o pescoço e o peito da galinha). Suas pernas são azuis e lisas, sua crista vermelha brilhante com grandes serrilhas. Sua pele e carne são muito brancas.

A Ave Bresse é suculenta, saudável, fácil de cozinhar e seu sabor é garantido!

País de produção França - região da Borgonha, Franche-Comté, Rhône-Alpe

352071
Quantidade

Poularde de Bresse AOP ±2kg

75,60 €