VERY GOURMAND

Alho preto inteiro x2 - 80g

20,90€
VERY GOURMAND

Alho preto inteiro x2 - 80g

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510608

100% natural, este alho preto é produzido em Castela a partir do alho roxo "Ajo Morado de Las Pedroñeras" mediante um processo de fermentação lento em ambiente húmido.

Seu sabor agradável é doce, profundo e doce, evoca vinagre balsâmico, alcaçuz e umami, o "quinto sabor" japonês.

Sua textura é flexível e derretível. Não arde nem atrapalha o hálito, mas aumenta em dez vezes os benefícios do alho e sua biodisponibilidade: ferro, minerais, antioxidantes, anticolesterol, antivirais, substâncias ativas neuroprotetoras ... Traz um sabor inédito aos seus molhos, batidos com azeitona óleo e vinagre balsâmico. É consumido em tiras com tostas com um fio de azeite, flor de sal e pimenta moída na hora. Ligado à manteiga, perfuma peixes e mariscos, carnes brancas, vegetais grelhados ou batatas ao vapor. Perfuma marinadas, saladas, acompanha queijos de cabra ou ovelha. Também vai bem com mel, chocolate ou frutas.

É o condimento asiático que os grandes chefs estão comprando.

Elogiado por seu poder desintoxicante, com o dobro de antioxidantes que o alho fresco.

País de produção Espanha - Região Castille-La Mancha

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