ALFIERI

Albesi com 3% de trufas e ovos - 250g

9,90€
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Albesi com 3% de trufas e ovos - 250g

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131204

Estas massas excepcionais são produzidas na região de Alba, no Piemonte, a partir de sêmola de trigo duro seleccionada e ovos frescos, misturados lentamente e a uma temperatura constante. Espalhada em laminador, a massa é deixada em repouso e depois seca a 42-47 ° C para se obter um produto homogêneo e resistente ao cozimento. Após um novo descanso, o produto é moldado e cortado em ciclos de 12 horas, sendo então pesado e embalado manualmente. Disponível em todas as formas clássicas, esta massa cozinha em 3 minutos. O cuidado na escolha das matérias-primas e a seriedade dos controles durante a fabricação fazem deste produto uma referência em sua categoria.

Peso líquido: 250 g

País de produção Itália

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