GUYADER

Andouille com bacon - 750g

24,90€
GUYADER

Andouille com bacon - 750g

24,90€
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Desde a sua criação em Landrévarzec em 1930, a Guyader Gastronomie tem se empenhado em desenvolver produtos saborosos e autênticos ao serviço de uma gastronomia reinventada. Gerenciado hoje por Christian Guyader e Antoine Gorioux, Guyader é baseado em seus valores históricos: excelência, território e inovação culinária. Presente no mercado da restauração e distribuição massiva, a sua oferta está estruturada em torno de quatro setores: charcutaria, restauração, peixe fumado e vegetais. Estas atividades entre a terra e o mar marcam a vontade de desenvolver uma gama de produtos de qualidade combinando naturalidade, sabores autênticos e respeito pelo consumidor. A Guyader Gastronomie emprega cerca de 500 pessoas hoje, por meio de 6 fábricas, todas localizadas na Bretanha.

Entre as muitas especialidades da casa, o andouille de Guéméné, o azuki com bacon e o peito com as andouille são sempre feitas à mão pelo andouillerie de Fouesnant (entre Bénodet e Concarneau), a partir de carne de porco frescas do francês, e tradicionalmente fumado sobre madeira de faia.
Se o Guéméné andouille é amplamente aclamado pelos amantes do azuki, o azuki com bacon, com seu coração de barriga de porco defumada, ea barriga de porco envolvendo um coração de azuki, oferecer uma mais branda sabor. Essas especialidades bretãs podem ser fatiadas em uma travessa de charcutaria, servidas como guarnição com panquecas de trigo sarraceno ou até mesmo fritas com purê de batata.

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