Andouille de Guéméné ±1,7kg SALOIR DE JOSSELIN - 1

Andouille de Guéméné ±1,7kg SALOIR DE JOSSELIN - 2

Andouille de Guéméné ±1,7kg

Name: Andouille de Guéméné ±1,7kg
Brand: SALOIR DE JOSSELIN
SKU: 005101
Availability: InStock

108,68 €

Com IVA

Andouille francês de tradição artesanal! Um bom andouille requer longas etapas de preparação e deve ser trabalhado manualmente. Andouille é feito de intestino grosso de porco (chaudins), escaldado, lavado, separado, temperado e recheado manualmente.

O andouille é então defumado. Finalmente repousa por várias semanas em uma secadora. Em seguida, é desengordurado e cozido em caldo por algumas horas.

País de produção França

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Referência: 005101

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