ATELIER DE L'ARGOAT

Andouillette de l'Argoat com string - 2x225g

16,90€
ATELIER DE L'ARGOAT

Andouillette de l'Argoat com string - 2x225g

16,90€
005072

Desde 1974, L'Atelier de l'Argoat mantém a tradição bretã dos andouilles de Guéméné e Vire. Concentrando o seu know-how nestes produtos emblemáticos da charcutaria bretã, o Atelier de l'Argoat garante a qualidade e o respeito de um autêntico andouille. Como tal, foi designada “Living Heritage Company” em 2015 pela excelência do seu know-how. A matéria-prima proveniente exclusivamente da região é processada no mesmo dia, sem corantes, aditivos ou conservantes. A fumagem natural com aparas de faia realça os sabores deste produto típico do terroir bretão. Comprometido com o desenvolvimento sustentável, o Atelier de l'Argoat desenvolveu notavelmente um processo para transformar óleo animal em biocombustível.

Esta andouillette excepcional é "artesanal", produzida em pelo menos 9 operações sucessivas. A sua produção estende-se ao longo de três dias antes de ser "refoured". O cordão andouillette é o produto ideal para um churrasco de sucesso. Cozinhe lentamente, cerca de vinte minutos na grelha, virando-o regularmente para que fique ligeiramente colorido, sem queimar. Acompanhado de purê de batata ou rodelas de maçã cozidas na frigideira, é a garantia de um momento de verdadeiro prazer.

País de produção França

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