SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

Bagas de Timur - 90g

10,90€
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Bagas de Timur - 90g

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Colhida no Nepal, a pimenta Timut ou baga de Timur (Zanthoxylum Armatum), é uma prima muito próxima da pimenta de Sichuan (Zanthoxylum Piperitum), que é menor em tamanho. Apelidado de "pimenta toranja", desenvolve sabores surpreendentes de frutas cítricas e mais particularmente de toranja rosa com um toque floral de limão. O seu sabor é subtilmente frutado e floral, com um ligeiro picante, um bom comprimento na boca, fresco e ligeiramente picante. Uma combinação perfeita para frutos do mar, mas também carnes vermelhas, legumes salteados, ovos ou até sobremesas de frutas.

Peso líquido: 90 g

País de produção, Nepal

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