Lista de produtos por marca EDELMONT

Refinador de queijos da Sabóia, Jean Le Gléour criou a empresa Edelmont em 1982. Ele então projetou o Brézain, um queijo defumado para ser derretido e compartilhado.

Ele levará 4 anos para aperfeiçoar o processo de fabricação. O queijo defumado obtido é chamado de "Le Brézain", em referência às brasas e à origem de seu inventor (Breizh: Bretanha).

A produção industrial começou em 1992 em fumeiros especialmente projetados para este produto. O sucesso foi alcançado rapidamente e a pequena unidade instalada a poucos quilômetros de Thônes em Haute-Savoie, experimentou um rápido desenvolvimento.

O Brézain continua em expansão e é utilizado na composição de muitos pratos com ou sem cozimento, como saladas, pizzas, raclettes, fondues, gratinados, tortas ou até mesmo em aperitivos.

Cremoso, saboroso e original, o Brézain é um queijo fumado da Haute-Savoie, ideal para partilhar um momento de convívio. Com a sua redondeza e forma curva, evoca um bolo gourmet que revela uma massa derretida e cremosa na perfeição.

http://www.brezain.com/fromagerie-edelmont.htmlhttp://www.brezain.com/fromagerie-edelmont.html