Lista de produtos por marca JEAN PABIOT

Filho e neto de Jean Pabiot, Alain e Jérôme operam o Domaine des Fines Caillottes.

Plantada com uvas Sauvignon, a propriedade abrange 30 hectares, divididos em 30 parcelas de diferentes tamanhos, distribuídas por 5 comunas da Denominação de Pouilly-Fumé.

Os solos, principalmente argilo-calcários, são assim variados: calillottes (calcário), margas com pequenas ostras (pedras planas fossilizadas) e sílex. Esta diversidade de terroirs confere aos vinhos da quinta a sua complexidade aromática.

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