Costela de vaca galega maturada ±1,2kg

Carne maturada por 4 semanas com maciez e marmoreio excepcionais.

Como o próprio nome sugere, esta carne é proveniente da região da Galiza, localizada no Noroeste de Espanha e muito próxima do oceano.

É uma carne com abundante marmoreio (gordura intramuscular) para um animal criado a pasto, sem regime de engorda específico, e de cor vermelha escura.

No paladar, o seu sabor amanteigado, ligeiramente picante e iodado torna-o num prato extremamente tenro e de sabores excepcionais.

Esta costela de boi é embalada em saco a vácuo para uma ótima conservação e facilidade de uso.

Para apreciar todos os sabores desta carne de qualidade, aconselhamos a abertura do saco 30 minutos antes do consumo. Assim esta boa carne encontrará todos estes aromas.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 302078

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