Mistura de floresta seca - 40g

Colhidos e seleccionados à mão, estes cogumelos silvestres foram rigorosamente seleccionados. Esta mistura é composta por boletos amarelos (60%), cogumelos ostra (20%) e cogumelos pretos. Permite fazer óptimas receitas tradicionais de carne branca como aves ou vitela.40g de cogumelos secos equivalem a 175g de cogumelos frescos. A mistura de cogumelos deve ser demolhada por pelo menos uma noite (12 horas) em 5 vezes seu peso em volume de água a uma temperatura ideal de 4°C. Após a reidratação, você pode usá-los como cogumelos frescos.

Referência: 124084