Chanterelle Seco - 40g CHAMPILAND

Chanterelle desidratado - 40g

12,88 €
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O chanterelle, também chamado de ciborium chanterelle, cresce em florestas de carvalho claro. Com sua tampa afunilada amarelada e polpa branca cremosa, possui um sabor deliciosamente frutado: esperado no preparo de recheios ou molhos. 40g de chanterelles secos equivalem a 175g de chanterelles frescos. A mistura de cogumelos deve ser demolhada por pelo menos uma noite (12 horas) em 5 vezes seu peso em volume de água a uma temperatura ideal de 4°C. Após a reidratação, você pode usá-los como cogumelos frescos.

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