Paleta de cordeiro caipira Quercy - Label Rouge ±1,5kg

O parque regional Causses du Quercy é o domínio da raça de ovelhas "Caussenarde du Lot", adaptada à escassa vegetação dessas vastas extensões de calcário.

Ele pode ser reconhecido pelas manchas circulares pretas que formam uma espécie de vidro sobre ele.

Este cordeiro de qualidade, IGP, é a primeira carne a obter o Label Rouge. Criado pela mãe por no mínimo 70 dias, sua dieta é complementada com cereais e alimentos vegetais. Os animais mais jovens (150 dias no máximo) obterão o Label Rouge.

A sua carne leve é saborosa, fina e tenra, para assar no forno ou no espeto.

País de produção: França - região Midi-Pyrénées

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 309303

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