Paleta de cordeiro leiteiro dos Pireneus IGP Label Rouge x2 - 1,2 kg

Longe do consumo em massa, o cordeiro leiteiro Axuria Pyrenean tem qualidade de sabor excepcional e ocupa uma posição de alto padrão.

Este raro e autêntico cordeiro alimentado com leite é produzido em quantidades limitadas nas montanhas do País Basco, mais precisamente no Vale do Soule.

Disponível de novembro a julho, sua carne é magra e macia, de cor branca, seu sabor é suave, extremamente fino e claramente menos pronunciado que o dos cordeiros mais velhos.

Pode ser grelhado, assado ou refogado.

Embalado a vácuo.

País de produção França - região Midi-Pyrénées

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Referência: 309407

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