Colombo em pó - 180g

Colombo é uma mistura de origem indiana feita de coentro, pimenta, açafrão, cominho, feno-grego e gengibre. Colombo às vezes é apelidado de curry das Índias Ocidentais. Talvez para evitar confusão entre o prato Colombo e a mistura de especiarias. Mas o Colombo é mais suave que o caril e pode ser usado em carnes e peixes, bem como em vegetais.

Indispensável na cozinha crioula, é surpreendentemente muito popular com queijos do tipo munster ou mesmo foie gras, com um tempero original ou um chutney.

Peso líquido: 190g

Referência: 139131