L'AIL NOIR

Frasco de 120g de creme de alho preto

14,90€
L'AIL NOIR

Frasco de 120g de creme de alho preto

14,90€
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100% natural, este alho preto é produzido em Castela a partir do alho roxo IGP "Ajo Morado de Las Pedroñeras" por fermentação lenta em ambiente húmido. Seu sabor agradável é doce, profundo e suave, evoca vinagre balsâmico, alcaçuz e umami, o "quinto sabor" japonês. Sua textura é flexível e derretível. Não arde nem atrapalha o hálito, mas aumenta em dez vezes os benefícios do alho e sua biodisponibilidade: ferro, minerais, antioxidantes, anticolesterol, antivirais, substâncias ativas neuroprotetoras ... Traz um sabor inédito aos seus molhos, batidos com azeitona óleo e vinagre balsâmico. É consumido em tiras na tosta com um fiozinho de azeite, flor de sal e pimenta moída na hora. Ligado à manteiga, perfuma peixes e mariscos, carnes brancas, vegetais grelhados ou batatas ao vapor. Perfuma marinadas, saladas, acompanha queijos de cabra ou ovelha. Também vai bem com mel, chocolate ou frutas. No Japão, também oferecemos chocolates de alho preto no Dia dos Namorados.

País de produção Espanha - Região Castille-La Mancha

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