Presunto Bayonne curado a seco 12 meses n/a ± 7kg

Presuntos frescos de suínos de produção no grande sudoeste da França (Dordogne, Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Ariège, Aveyron, Gers, Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne, Lot, Tarn , Tarn -et-Garonne, Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vienne, Haute-Vienne, Corrèze, Cantal, Aude e Pirineus Orientais).

Processamento limitado à bacia do Adour com clima ideal para a maturação de enchidos. Um sal para sal proveniente exclusivamente das salinas da bacia do Adour.

Envelhecimento mínimo de 12 meses para permitir o desenvolvimento de sabores característicos. Estes requisitos permitem-nos oferecer-lhe presuntos Bayonne com um sabor autêntico e saboroso.

Referência: 011991