Cabeça de bezerro enrolada com língua - 2kg

É um prato local que é requintado e tem o seu público!

Quem nunca comeu uma cabeça de bezerro preparada tradicionalmente? Se este for o seu caso, você vai se divertir.

De fato, a cabeça deste bezerro foi desossada e aparada, depois enrolada com a língua, toda amarrada.

Em seguida, cozido em caldo de corte com um bouquet garni.

Os mais gulosos prepararão os famosos molhos Gribiche ou Ravigote para acompanhar este prato excepcional.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 010338

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