Pimenta branca Kampot - 200g

A pimenta Kampot é reconhecida como uma das melhores do mundo. É cultivada nas províncias de Kampot e Kep no Camboja. Possui o selo Indication d'Origine Protégée (IGP) desde 2010.

Esta pimenta branca é colhida antes da maturidade total e depois despojada de seu pericarpo, o que a torna uma pimenta mais suave. Revela notas florais de menta fresca e eucalipto.

Será utilizado para temperar carnes vermelhas e brancas, peixes e mariscos, legumes e saladas. Essa pimenta rara e delicada será utilizada no último momento em suas receitas, não suporta cozimento.

Referência: 138449