Refil - Pimenta branca Malabar - 50g

A pimenta branca Malabar tem um sabor mais suave e sutil do que a pimenta preta, com notas levemente amadeiradas e terrosas.

Esta pimenta, depois de moída, tem um sabor fino e delicado, ideal para molhos de peixe e molhos à base de natas e manteiga.

Não é uma pimenta. Notas animais e de couro são perceptíveis no grão inteiro.

Os grãos uma vez moídos dão lugar a sabores mais delicados com umami.

País de produção: costa de Malabar na Índia

Referência: 138281

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