Pimenta preta de Belém - 160g

A pimenta preta de Belém, também conhecida como pimenta brasileira ou baiana, é uma especiaria rara e exótica da Indonésia, então estabelecida no Brasil, que a produz desde 1930, nas regiões amazônicas do Pará, Bahia e Esperito.

Esta pimenta de Belém é única pelo seu aroma complexo e sabor intenso.

Notas amadeiradas e suaves, levemente cítricas com notas de alcaçuz, coentro e erva-doce revelam um sabor único e notavelmente sutil.

É particularmente indicado para carnes vermelhas grelhadas, assadas, temperadas ou marinadas.

Acompanha também vegetais e, ousadamente, sobremesas de chocolate e frutadas para um toque de originalidade.

É utilizado triturado no pilão ou moído no moinho, antes de servir ou no final do cozimento, para evitar o desenvolvimento de amargor.

País de produção Brasil

Referência: 138178

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