SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

Sementes de feno-grego - 250g

5,90€
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Sementes de feno-grego - 250g

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O feno-grego é uma planta de sabor poderoso, ligeiramente amargo e adstringente, que pode fazer pensar no aipo. Deve ser administrado com cautela. Suas sementes, muito duras, devem ser torradas, trituradas, cozidas ou embebidas antes de serem utilizadas. Muito presente na culinária indiana e no Oriente Médio, as sementes de feno-grego vão muito bem com lentilhas e realçam o sabor de pratos de vegetais e também de guisados. O pó de feno-grego também faz parte da composição de certas misturas de curry e pode ser usado para dar sabor a doces, principalmente orientais.

Peso líquido: 250 g

País de produção Índia

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