ARIAKÉ

Fumet 1/2 sorvete de peixe - 500g

27,90€
ARIAKÉ

Fumet 1/2 sorvete de peixe - 500g

27,90€
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A Ariaké é uma renomada empresa japonesa há 60 anos, especializada em caldos e bases culinárias (molhos, molhos, bases para sopas) sem aditivos. Produzidos na Europa e na França em Alençon, oferecem o sabor natural e autêntico do caseiro, graças a uma técnica de extração que reproduz o gesto do cozinheiro, com a vantagem adicional da sua regularidade. Muito ricos em materiais nobres, os caldos em infusão e os sumos encorpados Ariaké oferecem um amplo leque de possibilidades.

1ª geração de fundos naturais e autênticos, concentração de suco premium.

As guarnições nobres (carnes, ossos, carcaças / guarnições de peixes, vegetais) são cozidas por muito tempo em baixa temperatura para preservar os sabores. Obtém-se assim um primeiro sumo, que é então reduzido até se obter uma pasta concentrada rica em sabor. 5% de sal é adicionado para permitir a preservação natural do produto acabado.

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