SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

Semente de coentro de Nam Dinh Vietnã - 100g

6,90€
SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

Semente de coentro de Nam Dinh Vietnã - 100g

6,90€
138460

Cuidadosamente selecionada por um especialista em especiarias e aromáticos, também graduado em enologia e do Vietnã, esta linha privilegia os sabores. Cada produto corresponde a uma região montanhosa ou aos planaltos do Haut Tonkin. Os produtores locais são escolhidos por seu know-how e suas boas práticas (não intensivo ou extensivo e sem aditivos químicos). O anis estrelado e o cravo-da-índia, por exemplo, não se “esgotam”, nomeadamente sem extracção do seu óleo essencial, garantindo aromas intensos na prova. Essas ervas aromáticas e especiarias estão na origem da delicadeza, dos perfumes, da leveza da arte culinária vietnamita. Eles são perfeitamente adequados para usos gastronômicos europeus.

Este coentro asiático difere do coentro europeu tradicional por seus aromas frescos com toques de capim-limão.

Peso líquido: 100 g

País de produção Vietnã

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