EMMI

Emmental doce DOP - 200g

7,90€
EMMI

Emmental doce DOP - 200g

7,90€
414348

Este famoso queijo leva o nome do vale do Emme, no cantão de Berna. Os vestígios da fabricação deste queijo neste vale são atestados desde o século 13. & Nbsp; Emmentale DOP é um queijo feito de leite cru. O leite vem de vacas alimentadas com capim e feno, a silagem é estritamente proibida. São necessários cerca de 12 litros de leite para fazer um quilo de queijo. É proibido o uso de qualquer aditivo, assim como o uso de ingredientes geneticamente modificados. Hoje, cerca de 110 fábricas de queijo estão autorizadas a produzir este queijo maravilhoso.

Os rebolos têm um diâmetro de 80 a 100 cm e um peso de 75 a 120 kg. De produção tradicional e de altíssima qualidade, o Emmentale AOP é, a nível mundial, o "rei indiscutível dos queijos".

À primeira vista, o que distingue um Emmentaler AOP de outro queijo são os seus furos. Aparecendo durante o amadurecimento, eles variam em tamanho da cereja à noz.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frios durante toda a viagem.

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