Demie Poitrine roulée ±1,5kg

Também chamada de Ventrèche no Sudoeste, essa barriga de porco é desossada e aparada para durar após a cura. Em seguida, é esfregado manualmente com uma mistura de sal, especiarias e pimenta.

Degustação: O peito enrolado presta-se a muitas receitas, cada uma mais suculenta que a outra: ensopados, sopas, raclettes, gratinados... dê asas à imaginação ou simplesmente saboreie-o puro, como presunto cru em fatias finas.

Peito enrolado feito com barriga de porco francesa.

DLC: 180 dias

❄️ Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isoladas especialmente projetadas, incluindo géis refrescantes, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 008195