História do crepe de renda Gavottes

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E se um pequeno erro de cozimento pudesse dar origem a um produto que agora é consumido em todo o mundo?

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Foi em 1886 que começou a fabulosa história dos Crêpes Dentelle Gavottes , quando Marie-Catherine Cornic deixou uma das suas panquecas para cozinhar no fogo por muito tempo. Ela então decide dobrá-lo e enrolá-lo. Na prova obtém um biscoito ao mesmo tempo leve e crocante, do qual nasceu o Crêpes Dentelle Gavottes.

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O segredo destes bolinhos bretões: um crepe enrolado 8 vezes em torno de si mesmo, know-how preciosamente preservado e uma receita simples elaborada com ingredientes cuidadosamente selecionados.