HUILERIE D'AIGUEVIVE

Óleo de noz - 25cl

18,90€
HUILERIE D'AIGUEVIVE

Óleo de noz - 25cl

18,90€
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A partir de castanhas rigorosamente escolhidas, o lagar Aiguevive distingue-se pelo desenvolvimento de óleos de sabor pronunciado e cor clara. Avelãs francesas ou nozes DOP Périgord; os frutos são transformados no moinho do século 15 do lagar Aiguevive segundo um processo inovador: são prensados numa única pressão, a frio, antes de serem simplesmente filtrados: sem refino, sem aromatizantes ou corantes. Assim, eles retêm suas vitaminas e ácidos graxos essenciais. o moinho de óleo Aiguevive produz um óleo que realmente restaura o sabor das nozes ou avelãs frescas. Perfeitos como tempero ou como acabamento de pratos, estes óleos também têm a particularidade de apoiar uma cozedura suave, o que permite variar a sua utilização.

De porcas cuidadosamente escolhidas (AOP Périgord ou importação quando porcas Francês são falta), o moinho de óleo Aiguevive produz um azeite virgem natural, sem qualquer tratamento ou refinação operação diferente de uma única prensagem a frio e uma filtração fina. Um processo que permite obter um azeite muito límpido e com um sabor fresco e puro. Perfeito para temperos ou para finalizar um prato, um risoto por exemplo, também auxilia no cozimento suave.

Peso líquido: 250 g

País de produção França - região da Aquitânia

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