Chocolate branco 34% Zéphir - 1kg

Este chocolate branco muito macio e levemente adocicado tem uma textura cremosa e um sabor poderoso de leite integral. Manteiga de cacau 100% pura. Perfeito para moldar, mergulhar ou envolver doces em confeitaria. Pastelaria (creme, mousses). Todas as decorações. Ideal também como base para esmaltes coloridos.

O tamanho das "Pistolas" (+/- 2g) facilita sua vida para dosagem prática, fusão mais rápida para cristalização simplificada.

Após o uso, um gesto para fechar, o produto está seguro e não sofre nenhuma alteração.

Referência: 117189