Ágar ágar - 180g LE COMPTOIR COLONIAL

Ágar-Ágar - 150g

42,11 €
Com IVA

Amplamente utilizado na culinária asiática, vegetariana, emagrecedora ou molecular, o ágar-ágar é um agente gelificante obtido de algas marinhas. Ao contrário da gelatina, que substitui perfeitamente, o ágar-ágar deve ser levado a 90°C para endurecer. Dependendo da consistência desejada, sua dosagem varia entre 2 e 10g por litro aproximadamente.

Inodoro, insípido e incolor, o ágar-ágar pode ser usado na versão salgada ou doce.

Peso líquido: 150g

139080
Quantidade

Ágar-Ágar - 150g

Ágar-Ágar - 150g

42,11 €