SALAISONS PYRÉNÉENNES

Presunto seco de Bayonne 12 meses com osso ± 7 kg

212,00€
SALAISONS PYRÉNÉENNES

Presunto seco de Bayonne 12 meses com osso ± 7 kg

212,00€
011991

Presuntos de porco frescos de produções no grande sudoeste da França (Dordogne, Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Ariège, Aveyron, Gers, Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne, Lot, Tarn, Tarn-et- Garonne, Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vienne, Haute-Vienne, Corrèze, Cantal, Aude e Pyrénées-Orientales).

Uma transformação limitada à bacia do Adour com um clima ideal para a maturação de carnes curadas.

Sal de salga proveniente exclusivamente das salinas da bacia do Adour.

Um período mínimo de maturação de 12 meses para permitir o desenvolvimento de sabores característicos.

Estes requisitos permitem-nos oferecer-lhe presuntos Bayonne com um sabor autêntico e saboroso.

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