L'ATELU CORSU

Presunto apimentado seco 9 meses com osso ± 5kg

128,00€
L'ATELU CORSU

Presunto apimentado seco 9 meses com osso ± 5kg

128,00€
011150

O Presunto Seco da Ilha da Beleza, feito na Córsega, vem da coxa de porco aparada, salgada com sal seco e levemente defumada com madeira de lei da Córsega.

O tempo de maturação varia principalmente em função do peso do presunto.

A sua fatia vermelha contrasta com a cor branca a branco rosada da gordura e confere um sabor incomparável aos restantes produtos do mercado, o equilíbrio certo entre sal, pimenta e carne-seca. Encontramos aí a presença de um sabor fumado equilibrado, persistente e longo na boca, típico da salga da Ilha da Beleza.

Amadurecido por pelo menos 9 meses.

País de produção França

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