O Tour de France dos queijos DOP

O Tour de France dos queijos DOP

# Ile de France: Existem duas DOP bries, brie de Meaux e brie de Melun, sendo a primeira mais espessa e mais salgada do que a segunda.

# Les Hauts de France: Esta é a região onde Maroilles foi inventado há 1000 anos pelos monges da abadia de mesmo nome. É o único queijo DOP do Norte.

# Bourgogne-Franche-Comté: É claro que é o Comté, um queijo muito frutado e um dos queijos DOP favoritos dos franceses.

# Auvergne: Saint Nectaire, Salers, Bleu d'Auvergne, Cantal, queijos da região dos vulcões já não são apresentados.

# Aquitaine - Midi Pyrénées: O Sudoeste oferece uma grande variedade de sabores graças à sua grande variedade de solos: podemos citar Rocamadour ou Roquefort e claro Ossau-Iraty, delicioso queijo feito com leite de ovelha local.

# Normandia: quatro queijos DOP das aldeias de mesmo nome são produzidos na Normandia: Pont l'Evêque, Camembert, Neufchâtel e Livarot.

# Os Alpes: Estes são obviamente os queijos de Sabóia: Beaufort e Abondance e o incomparável Reblochon.