ESPECIARIAS

As especiarias há muito tempo são um grampo em nossas cozinhas, a obrigação é desviar seu uso tradicional com receitas doces.

Apimentamos as nossas sobremesas com estragão ou páprica defumada. Substituímos o alho tradicional pelo alho preto nos nossos molhos ou nas nossas massas.

A pimenta Sansho é capaz de sublimar qualquer prato, desde batatas assadas ao creme de chocolate.

Agora é a hora de ousar!