SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

Macis inteiro - 60g

12,90€
SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

Macis inteiro - 60g

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Mace é a flor da noz-moscada, ou seja, o envelope da noz-moscada. O seu sabor é semelhante sendo mais refinado, com uma nota de amargor que combina muito bem com o chocolate. Mas Mace é mais usado com peixes como Pike perch ou Perch, carnes brancas ou frutas cozidas. Também substitui a noz-moscada em gratinados ou purês. Para obter todos os sabores, costuma esfarelar nos pratos durante a cozedura ou como último toque.

Peso líquido: 60 g

País de produção Indonésia

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