FERME DES BAHARDES

Quinta Maroilles DOP com leite cru - 750g

24,90€
FERME DES BAHARDES

Quinta Maroilles DOP com leite cru - 750g

24,90€
414790

Criado no século 10 por um monge da abadia de Maroilles, este queijo é feito em Thiérache, uma área de Appellation d'Origine Contrôlée , abrangendo os departamentos de Norte e 'Aisne . É considerado o rei dos queijos do Norte , e apresentado como o que há de melhor entre os queijos fortes. A produção de Maroilles tem lugar em uma húmido adega , onde é curado durante 3 a 5 semanas, dependendo do formato, durante o qual é escovado e lavadas em água. Salgada . Esta é uma operação importante que vai condicionar a qualidade do queijo e dar-lhe a sua magnífica cor laranja natural, o seu sabor original e os seus aromas específicos. Paladares delicados também podem apreciá-lo comprando tamanhos pequenos, geralmente mais macios. A tarte maroilles é uma receita perfeita, muito apreciada para saborear este queijo. O Maroilles tem formato quadrado, com 13 cm de largura e 6 cm de espessura. É um queijo de leite de vaca cru macio com casca lavada.

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