Dente de leão branco - 1kg

O dente-de-leão branco também é chamado de dente de leão ou barba de capuchinho. Foi amontoado, isto é, coberto de terra, no final do crescimento para não ficar verde e ficar muito macio.

É conhecido por ter propriedades diuréticas (mijar na cama) e é muito rico em vitaminas. Faz parte da família da chicória, é primo do dente-de-leão selvagem, especialidade dos horticultores do norte da França.

É uma salada fina, tenra e crocante. Suas folhas longas são mais tenras e menos amargas que o dente-de-leão verde.

Ficam muito bem em saladas com pedacinhos de bacon, croutons, frutos secos... e combinam maravilhosamente com os seus pratos de carne ou peixe, ou mesmo com as suas batatas salteadas... Uma verdadeira delícia!

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