RUCHER BILLARD

Mel de flor de baga de Indre - 500g

12,90€
RUCHER BILLARD

Mel de flor de baga de Indre - 500g

12,90€
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Com as suas 500 colmeias de produção, a equipa da apicultura Billard não perdeu o seu fascínio pelas abelhas. Após vários anos de produção amadora, adoptou o estatuto profissional em 2008 para diversificar a pequena exploração agrícola familiar de cereais para quatro gerações. A transumância das colmeias permite a produção de dez méis diferentes. A temporada começa com a colheita do mel da primavera. Depois vêm o mel de acácia, o mel da floresta, o mel de flores de verão e, em seguida, o mel de girassol. Esta casa gere ainda dois apiários urbanos instalados em Chartres, um dos quais se encontra na cobertura da Mediateca. A qualidade é essencial e visa oferecer uma paleta de sabores mais próximos da natureza, sem falsas notas de cera ou fumaça.

Feito de flores de verão da região de Berry, néctares de girassol, trigo sarraceno, alfafa, flores de vegetação rasteira e florestas, este mel tem uma intensidade aromática média com uma leve retenção na boca. Sua cristalização pode ser ligeiramente granular.

Peso líquido: 500 g

País de produção França - Região Centro

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