RUCHER BILLARD

Mel de trigo sarraceno de Eure-et-Loir - 250g

10,90€
RUCHER BILLARD

Mel de trigo sarraceno de Eure-et-Loir - 250g

10,90€
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Com as suas 500 colmeias de produção, a equipa da apicultura Billard não perdeu o seu fascínio pelas abelhas. Após vários anos de produção amadora, adoptou o estatuto profissional em 2008 para diversificar a pequena exploração agrícola familiar de cereais para quatro gerações. A transumância das colmeias permite a produção de dez méis diferentes. A temporada começa com a colheita do mel da primavera. Depois vêm o mel de acácia, o mel da floresta, o mel de flores de verão e, em seguida, o mel de girassol. Esta casa gere ainda dois apiários urbanos instalados em Chartres, um dos quais se encontra na cobertura da Mediateca. A qualidade é essencial e visa oferecer uma paleta de sabores mais próximos da natureza, sem falsas notas de cera ou fumaça.

Mel de trigo sarraceno, ou trigo sarraceno, é um mel raro com uma cor escura. É o mel que mais se aproxima do mel tradicional. Com um aroma poderoso e amadeirado, deixa uma certa frescura no final da boca. Com sua textura cremosa, é ideal para panquecas ou para fazer bolos de mel.

Peso líquido: 250 g

País de produção França - Região Centro

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