MONTS DE JOUX

Mont d'Or AOP - 750g

19,90€
MONTS DE JOUX

Mont d'Or AOP - 750g

19,90€
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Mont d'Or AOP, queijo sazonal, sua produção começa em 15 de agosto e termina em 31 de março. Preferimos vendê-los depois do primeiro resfriado, porque ficam melhores então. Seu sabor muito particular vem de sua fita de abeto para mantê-lo. É regularmente lavado em água salgada e virado ao contrário. Não é colocado na caixa com que chega ao expositor do queijeiro até o final da sua maturação. A área geográfica de sua DOP é muito precisa e as aldeias produtoras de Mont d'Or ou Vacherin estão localizadas a uma altitude de mais de 700 m.

Os queijos são refinados nas caves com o cuidado diário para deliciar as suas papilas gustativas. O peso de todos os queijos individuais pode, portanto, variar dependendo do processo de maturação.

Informações práticas: Antes de degustar, retire a ponta de sua crosta macia ao toque com a lâmina de uma faca, acompanhando a borda do queijo. Em seguida, sirva com uma colher. Ou pode degustar bem quente (abra a tampa, coloque um pouco de vinho branco, de preferência do Jura, e leve ao forno por alguns minutos)

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isoladas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frios durante toda a viagem.

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