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Caviar da França Baeri Ebony - 100g

211,65 €
249,00 €
Com IVA

Primeira casa a aventurar-se na produção de caviar francês, a Caviar de France domina agora todas as etapas da sua produção, desde o nascimento dos alevinos até à sua criação em água ideal, com alimentação natural e sem tratamento com antibióticos, até à extracção e maturação do caviar.

No coração da bacia de Arcachon, seus esturjões do tipo Acipenser Baeri são criados em bacias de água pura alimentadas por um rio natural em ciclo aberto, de forma sustentável e responsável. Esta espécie oferece um caviar perto de Sevruga, com um toque de Osciètra no paladar.

Ebony expressa poder de sabor intenso e persistência excepcional. Iodado mas não muito salgado, traz notas de ostra, ouriço-do-mar e avelã verde.

O ideal é apreciá-lo da forma mais simples (na caixa original em uma cama de gelo), com uma colher (chifre, porcelana ou madrepérola), em uma cama de gelo picado. É na segunda colherada que as papilas gustativas se abrem e você apreciará plenamente os sabores da manteiga, avelã ou ostra...

Se quiser acompanhá-lo, sirva-o com um ratte morno, puré de batata, creme de couve-flor ou ovo mole.

A combinação perfeita: um champanhe brut blanc de blancs, casta Chardonnay, ou um vinho branco seco, casta Sauvignon.

País de produção França - região da Aquitânia Prazo de validade: 4 meses

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente concebidas, incluindo géis refrescantes, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

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Quantidade

Caviar da França Baeri...

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