ALGAÉ GASTRONOMIE

Vinagre Balsâmico de Pérolas Sabor de Modena - 90g

9,90€
ALGAÉ GASTRONOMIE

Vinagre Balsâmico de Pérolas Sabor de Modena - 90g

9,90€
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A marca Algaé Gastronomie tem 3 atividades: processamento de algas em Concarneau, oficina de massas e oficina de culinária criativa, mais conhecida como cozinha molecular em Rosporden, no sul de Finistère. Explorando este vasto campo de inovação culinária, Christine Le Tennier devolve-nos as riquezas aromáticas e varietais e as possibilidades de aproveitamento destas algas marinhas, cujos benefícios temos vindo a descobrir no Ocidente há várias décadas, ao contrário da Ásia onde se encontram. consumido desde o início dos tempos.

Saborosas esferas gelatinosas com coração líquido que rebentam na boca e trazem uma frescura excepcional.

Para serem colocadas com delicadeza numa salada de tomate / mussarela, por exemplo acompanhada de molho de manjericão.

Peso líquido: 90 g

País de produção França

Peso drenado: 68 g

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