LE CAPELIN

Costeleta de porco Capelin du Cantal ± 2,5kg

62,90€
LE CAPELIN

Costeleta de porco Capelin du Cantal ± 2,5kg

62,90€
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O chamado porco "Capelim" nasce, é criado e abatido nas montanhas Cantal e Margeride numa curta cadeia de abastecimento, em condições favoráveis ao seu bem-estar e ao seu desenvolvimento.

Dadas as condições climáticas por vezes adversas, é levantado sobre palha, em construção bem ventilada, com baixa densidade por m², deixando-lhe todo o espaço de que necessita para brincar (13m² por animal).

Deriva um sutil sabor de noz de sua comida: 60 a 70% de cereais, incluindo 10% de castanhas durante a fase de engorda.

O outro segredo do Capelim reside no seu patrimônio genético de pelo menos 50% da raça Charcutière Large-White, para obter uma carne bem marmorizada.

País de produção França - região de Auvergne

Este rack de carne de porco é embalado a vácuo para ótima conservação e facilidade de uso. Para apreciar todos os sabores desta carne de qualidade, aconselhamos que abra o saco 30 minutos antes do consumo . Portanto, esta boa carne de porco encontrará todos esses aromas .

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frios durante toda a viagem.

Este produto não está disponível de momento. Pode-nos enviar um pedido de informações.

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