L'AIL NOIR

Polpa de alho preto - 120g

14,90€
L'AIL NOIR

Polpa de alho preto - 120g

14,90€
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100% natural, este alho preto é produzido em Castela a partir do alho roxo IGP "Ajo Morado de Las Pedroñeras" por fermentação lenta em ambiente húmido. Seu sabor agradável é doce, profundo e suave, evoca vinagre balsâmico, alcaçuz e umami, o "quinto sabor" japonês. Sua textura é flexível e derretida. Ele não picam ou afetar a respiração, mas aumenta os benefícios do alho e suas dez vezes biodisponibilidade: ferro, minerais, antioxidantes, anti-colesterol, antivirais, as substâncias activas neuroprotetores ... Traz um sabor sem precedentes para seus molhos, batidas com azeite óleo e vinagre balsâmico. É consumido em tiras na tosta com um fiozinho de azeite, flor de sal e pimenta moída na hora. Ligado à manteiga, perfuma peixes e mariscos, carnes brancas, vegetais grelhados ou batatas ao vapor. Perfuma marinadas, saladas, acompanha queijos de cabra ou ovelha. Também vai bem com mel, chocolate ou frutas. No Japão, também oferecemos chocolates de alho preto no Dia dos Namorados.

Peso líquido: 120 g

País de produção Espanha - Região Castille-La Mancha

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