PONTHIER

Purê de melão Quercy IGP fresco - 1 kg

16,90€
PONTHIER

Purê de melão Quercy IGP fresco - 1 kg

16,90€
033323

O Melon du Quercy é uma indicação geográfica protegida (IGP) que homenageia o excepcional terroir de Quercy, localizado no sudoeste da França. Para obter esta certificação, o cultivo do melão deve atender a especificações muito rígidas, em particular uma taxa de argila superior a 25% para o solo, a fim de dar um sabor almiscarado e pronunciado ao melão, um solo que repousa 5 anos depois. ou à taxa mínima BRIX. O delicioso sabor do Melão du Quercy (variedade Charentais Jaune) também vem da exposição meridional dos campos e do frescor das noites da região, causada pela influência dos climas mediterrâneo e oceânico. Os melões utilizados pela Maison Ponthier são colhidos à mão para avaliar cuidadosamente a maturidade de cada fruta antes de serem separados de acordo com a sua categoria, definida pelo seu calibre, peso e tamanho. Apenas melões de primeira categoria, comumente chamados de melões de “mesa”, são usados para produzir purê de Ponthier.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frios durante toda a viagem.

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