VERNEUIL

Pyramide de Valençay DOP com leite cru - 220g

12,90€
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Pyramide de Valençay DOP com leite cru - 220g

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O Valençay é um dos raros queijos de cabra associados a uma anedota histórica. Talleyrand possuía um castelo em Valençay, no Indre. Ele pediu a seus fazendeiros que fizessem um queijo em homenagem a Napoleão I por seu retorno da campanha egípcia. Ele foi oferecido um queijo de cabra em forma de pirâmide. Mas, nesse ínterim, Talleyrand teria ficado com raiva de Napoleão e, por despeito, ele teria decidido cortar simbolicamente sua cabeça removendo o topo da pirâmide. Valencay deve sua casca cinzenta a um spray de pó de carvão durante sua fabricação. Comê-se fresco seco, mas nunca muito seco, pois então perde suas qualidades. Cerca de 220 g.

Para si, os queijos são refinados nas nossas caves com o cuidado diário para deliciar as suas papilas gustativas. O peso de todos os queijos individuais pode, portanto, variar dependendo da maturação.

Tipo de queijo e leite: cabra

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frios durante toda a viagem.

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