Salers AOP com leite cru ±1kg

Salers é uma denominação que designa um queijo de leite de vaca cru prensado francês não cozido do departamento de Cantal.

É um queijo firme, de casca seca, grossa e florida.

Seu teor de gordura é de pelo menos 44%.

Apresenta-se na forma de um cilindro de dimensões variáveis, de 38 a 48 cm de diâmetro, pesando de 35 a 55 quilos.

É identificado por uma placa vermelha e por uma impressão gravada em um lado do queijo Salers-Salers.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 414283