Mussarela de búfala com leite pasteurizado DOP - 250g

Estes queijos italianos são notavelmente frescos. São produzidos segundo métodos tradicionais, cuja fiação ainda é feita à mão.

O leite de búfala (cru ou pasteurizado), selecionado de acordo com as regras da DOP, é processado em um tempo muito curto para preservar seu sabor (origem geográfica Caserta, Salerno, Lazio, Napoli e Foggia).

Todas as mussarelas são certificadas DOP. Seguindo um saber puramente artesanal, as burratas di Buffala são compostas por uma massa fina, enrolada à mão, formando uma espécie de bolso, guarnecida com uma cremosa straciatella (essa mesma massa desfiada e misturada com creme). Os feixes obtidos são fechados à mão e selados em água fervente.

País de produção Itália

Peso Escorrido: 250g

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 415161

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