Farmer's Maroilles AOP com leite cru - 750g

Criado no século 10 por um monge da Abadia de Maroilles, este queijo é feito em Thiérache, uma área de Appellation d'Origine Contrôlée, abrangendo os departamentos de Nord e Aisne. É considerado o rei dos queijos do Norte e apresentado como o melhor dos queijos fortes.

A produção do Maroilles ocorre em cave húmida, onde é maturado durante 3 a 5 semanas dependendo do formato, durante o qual é escovado e lavado em água salgada. Esta é uma operação importante que condicionará a qualidade do queijo e lhe dará a sua magnífica cor laranja natural, o seu sabor original e os seus aromas específicos.

O Maroilles tem um formato quadrado de 13 cm de lado e 6 cm de espessura. É um queijo de leite de vaca cru, de pasta mole e casca lavada.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente concebidas, incluindo géis refrescantes, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 414790